การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์

แนวทางหลังการเก็บเกี่ยว สรุปขั้นตอนสำคัญเพื่อควบคุมความชื้น ลดความเสี่ยงอะฟลาทอกซิน และเตรียมเมล็ดสำหรับเก็บรักษาหรือจำหน่าย

1. การตากฝักข้าวโพด

• ตากบนลานซีเมนต์ แห้ง สะอาด และมีแสงแดดจัด 2–3 วัน
• มุ่งให้ความชื้นในเมล็ด < 23% เพื่อความปลอดภัยจากการปนเปื้อน อะฟลาทอกซิน (พบ < 50 ไมโครกรัม/กก.)
• จัดเก็บฝักไว้ในยุ้งฉางที่มีหลังคาและ ถ่ายเทอากาศดี

💡 ทิป: ระหว่างตาก ควรกลับกองฝักหรือกระจายให้ทั่วถึง และใช้เครื่องวัดความชื้นตรวจติดตามวันละ 1–2 ครั้ง

2. การกะเทาะและการลดความชื้นเมล็ด

• กะเทาะฝักด้วยเครื่องกะเทาะ จากนั้น ลดความชื้นเมล็ดให้ < 15%
• ถ้ายังลดไม่ได้ทันที ให้นำเมล็ดมากองในที่ร่ม คลุมด้วย ผ้าพลาสติกใสหนา 0.1 มม. และทับชายให้แน่น
• รมด้วย ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ อัตรา 0.5 กก./เมล็ด 1,000 กก. (แบบกองธรรมดา) หรือ 0.3 กก./เมล็ด 1,000 กก. (กรณีดูดอากาศออกก่อนรม)
• ต้องนำไปลดความชื้นให้เรียบร้อยภายใน 1–2 วัน

✅ ค่าความชื้นเป้าหมาย

• เมล็ดเพื่อเก็บรักษา/จำหน่าย: < 15%
• ฝักระหว่างตาก: < 23%

หมายเหตุ: ควรใช้เครื่องวัดความชื้นที่ผ่านการตรวจรับรองจากสำนักชั่งตวงวัด รุ่น KU72 สำหรับข้าวโพด เพื่อลดความคลาดเคลื่อนในกระบวนการซื้อขาย

อ้างอิง: เทคโนโลยีการผลิตข้าวโพดเลี้ยงสัตว์, กรมวิชาการเกษตร

สนใจเครื่องมือวัดความชื้นข้าวโพดที่แม่นยำ?